Nước tương chấm là một trong những loại gia vị phổ biến không thể thiếu trong ẩm thực Á Đông. Với những cách làm sau đây, bạn có thể tự tay pha chế nước tương chấm thơm ngon, tăng thêm hương vị phong phú cho bất kỳ món ăn nào.
1. Công Thức Pha Nước Tương Chấm Truyền Thống
Nước tương chấm truyền thống là sự kết hợp của vị ngọt, mặn và chua tạo nên mùi vị đặc trưng. Bạn có thể tham khảo công thức dưới đây để tăng độ ngon cho bát nước chấm.
Chuẩn bị:
4 muỗng nước tương
Đường: 1 muỗng
Giấm
Nước cốt dừa (tùy chọn)
Thực hiện:
Chuẩn bị nguyên liệu: Bắt đầu bằng việc chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết như nước tương, đường, giấm và nước cốt dừa (nếu có).
Trộn nước tương: Đổ nước tương vào một chén hoặc phần đựng, rồi cho thêm đường vào và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn trong nước tương.
Thêm giấm (nếu muốn ): Khi đường đã tan hoàn toàn, nếu bạn thích có vị chua nhẹ, bạn có thể cho một ít giấm và tiếp tục khuấy đều.
Nếu bạn muốn chén nước chấm thêm đậm đà và thêm sự đặc biệt cho chén nước chấm, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
.jpg)
2. Cách pha Nước Tương Tỏi Ớt
Với sự hòa quyện giữa vị cay nồng của ớt và mùi tỏi thơm, nước tương tỏi ớt là loại nước chấm phù hợp cho những người thích hương vị bùng nổ.
Nguyên liệu:
Nước tương: 4 muỗng
1 muỗng đường
Ớt: 1 trái
2 tép tỏi
Thực hiện:
Ớt rửa sạch, tỏi bóc vỏ. Rồi bằm nhỏ tỏi và ớt rồi cho vào chén.
Bước 2 :Cho đường và nước tương vào chén tỏi ớt đã chuẩn bị.
Bước 3 :Khuấy đều để đường hòa tan hết. Sau đó, bạn nếm thử lại lần nữa nhằm đảm bảo nước tương vừa ăn.
Bước 4 :Cho một ít nước tương đã pha ra bát nhỏ và thưởng thức. Phần nước chấm còn lại, bạn có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản.
3. Cách pha Nước Tương Ăn Bún
Chỉ với một chút thay đổi, nước tương cũng có thể trở thành điểm nhấn đặc biệt cho món bún của bạn.
Nguyên liệu:
1 bát nước tương
1/2 chén nước lọc
1/2 chén bát giấm
1/2 bát đường cát
Chanh và ớt
Cách làm:
Chanh vắt lấy nước cốt, ớt bằm nhỏ để sang một bát riêng.
Cho nước tương, nước lọc, giấm và đường vào , rồi cho lên bếp. Sau đó, bạn vừa nấu, vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết. Đến khi hỗn hợp sôi khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp và để cho hỗn hợp nguội.
Nếm thử nước tương và điểu chỉnh cho vừa với khẩu vị gia đình bạn. Tiếp đến, bạn cho ớt và nước cốt chanh vào trộn đều là hoàn thành các bước trong cách làm nước tương ăn bún vừa đơn giản, vừa hấp dẫn rồi.
4. Công Thức Pha Nước Tương Chấm Hải Sản
Đối với , nước tương chấm có thể được cải biên bằng cách thêm gia vị như nước mắm, chanh, tỏi băm nhuyễn và ớt tạo nên mùi vị hài hòa, phong phú hơn cho hải sản tươi ngon.
Chuẩn bị:
4-5 muỗng nước tương
1 muỗng canh đường hoặc mật ong
1-2 muỗng nước cốt dừa (tùy chọn)
Tỏi, ớt băm nhỏ
Nước chanh hoặc giấm gạo (tùy chọn)
1-2 muỗng canh nước mắm
Hành lá hoặc rau mùi thái nhỏ
Cách làm:
Chuẩn bị: Trong một tô nhỏ, trộn nước tương với đường hoặc mật ong cho đến khi đường tan hết.
Thêm gia vị: Sau đó, cho tỏi băm và ớt băm vào hỗn hợp nước tương. Nếu bạn muốn, có thể thêm nước cốt dừa để tạo thêm mùi vị đặc biệt.
Điều chỉnh vị: Nếm thử và điều chỉnh đến khi vừa miệng. Nếu muốn nước chấm thêm, bạn có thể thêm một ít nước chanh hoặc giấm gạo. Bạn có thể thêm nước mắm để tăng độ mặn.
Nếu bạn thích, có thể thêm một ít hành lá hoặc rau mùi thái nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc cho nước tương chấm.
Khuấy đều và để thấm: Khi đã xong, khuấy đều hỗn hợp trong tô đến khi hỗn hợp hòa quyện. Để nước tương chấm thấm hơn, bạn có thể để hỗn hợp này trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi sử dụng.
5. Công Thức Pha Nước Tương Chay
Không chỉ dành riêng cho thực khách chay, nước tương chay là sự kết hợp tuyệt vời của nhiều loại rau củ và gia vị. Bạn có thể tham khảo công thức dưới đây để tạo ra mùi vị độc đáo cho món ăn chay.
Nguyên liệu:
Nước tương
Tương ớt
Đường
Ớt tỏi bằm nhuyễn, hành lá
Cách làm:
Bước 1 :Bắc chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn.
Bước 2 :Cho vào chảo 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường, và một ít ớt đã băm nhỏ.
Bước 3 :Bật lửa nhỏ, khuấy đều hỗn hợp đến khi các gia vị đồng nhất.
Cho thêm hành lá cắt nhỏ và tỏi bằm nhuyễn vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Kết luận
Mỗi loại nước tương chấm mang lại hương vị riêng biệt, phong phú cho bữa ăn của gia đình bạn. Bằng cách thử nghiệm và điều chỉnh từng thành phần, bạn có thể tạo ra những phiên bản nước tương chấm độc đáo, phù hợp với khẩu vị và sở thích cá nhân. Hãy thử ngay và tận hưởng mùi vị đặc biệt mà chúng mang lại!
Nguồn: Học ngay cách làm nước tương chấm món ăn ngon tại nhà
Subscribe to unlock premium content
Sed at tellus, pharetra lacus, aenean risus non nisl ultricies commodo diam aliquet arcu enim eu leo porttitor habitasse adipiscing porttitor varius ultricies facilisis viverra lacus neque.
